旦那の帰りが遅かったので、滅多に無い別々のばんごはん。ただでさえ寝付けないのに、ばんごはんが遅いとさらにしんどいので‥ごめんね。 自分はさっぱり、野菜たっぷりごはんだったけど、お昼のお弁当から何も食べてなくて空腹であろう旦那のばんごはんはボ…

生クリームが無かったので、牛乳にチーズをプラスしてコクを出してみました。

ブロッコリーたっぷりのペペロンチーノでさっぱり。 今日は恥骨が痛くなって来たので、入院準備品に入れていたトコちゃんベルトを出してつけてみた。 と、最近居たかった股関節も今日の恥骨痛もすぐに治まった♪ トコちゃんベルト、すごいっっっ。

今日は義父母たちと横浜駅に出てランチ。パルテノペに入りたかったのだけれど満席で入れず‥、PORTICOに。パスタがイマイチだったなぁ‥。油まみれで、味が濃くて‥安いからまぁいいけど、ざんねん。ランチの後、辺りを少し散策して日産本社ビルへ。次はもう少…

今日は近所のクッチーナ・パッキアでランチ。私はピザ、旦那はパスタ。 ピザは‥正直それほど美味しいものでは‥。サレルノのママが作ってくれたみたいな、家庭で作るピザみたいな感じだったけど、もう少し粉の香りとか、甘みとかが欲しいかな。 でもトマトソ…

スモークサーモンとカラスミのパスタ。ネギもたっぷり入れてアーリオオーリオで。

茄子たっぷりのトマトソース。最近茄子が安くて嬉しい♪

茄子たっぷりのトマトソース。最近茄子が安くて嬉しい♪

ライスサラダを作るたびに、妹と旅したローマでのライスサラダを思い出す。 高くて、量だけはすごく多くて、味が全然なかったライスサラダ。ローマでは、斜面に置かれたテーブルで食べたごはんとか、母親と最初に行ったときに食べた生ゴミなんじゃないかと思…

カラスミもどきを頂いたので、ペペロンチーノに振りかけてカラスミのパスタ風♪ 美味しかったケド、サルディーニャで食べたような濃厚さが‥。ケチってちょびっとしか振りかけなかったからか、そもそもねっとり感が違うからか、作り方が悪いのか‥。 日本のサイ…

今日のランチはパルテノペでピザ。母親がピザ好きだし、ゼッポリーネを食べてみて欲しかったから。 これがゼッポリーネ。ちょっと塩辛いけど、やっぱり美味しい。 ピザはあっという間に食べちゃって‥写真が無いです。 4人で分けたサルシッチャ。これもジュー…

野菜もたっぷり入れたボロネーゼ。一番大好きなパスタのひとつ。

アボカドとツナで作ったパスタ。トマトで少しさっぱり。 クックパッドで見つけたレシピの人参のすりおろしサンドウィッチは、人参だけにしては食べ易くて美味しかった。

最近調子が良くなってきて、自分でごはんを作れる回数が増えて来た。 今日は一日中吐き気を感じない幸せな一日。もしかしてつわり、終わった？とか楽観的に考えてみる。

イタリア料理‥じゃないか。小松菜を入れて作った肉味噌とあえたパスタ。 ピリ辛で美味しい。 麦茶が駄目だってわかってから飲み始めたミネラルウォーター。 でもそれも、夕方しんどくなってきたら飲めないことがわかってきた。 代わりに飲むのが薄めたりんご…

誕生日だったので、久々のパルテノペランチ☆ 妙に食べたかったゼッポリーネ。 ちょっと塩味が強いけど、海苔の香りがして美味しい。 次は大好物のタコとセロリとポテトのサラダ。 イタリアで食べたタコの味☆久々に食べて感動してしまった。彼はシーチキンみ…

ひき肉がなかったから、塊のお肉を自分で刻んで作ってみた。香味野菜たっぷりのさっぱりボロネーゼ。

パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、みじん切りにしたパルミジャーノレッジャーノをたっぷり入れたカルボナーラ。こってりが美味しい♪

セロリとかの香味野菜が足りなかったケド、シンプルで好きな味に作れた♪

昆布と椎茸の佃煮を少し刻んで、バター少しと桜えびとあえたものを、パスタに絡めただけ。 バターと昆布とエビの香りがいい感じに混ざって、少し濃厚なパスタ。 和風のパスタなんてあまり作らないけど、結構美味しい♪

ブロッコリーをたっぷり入れたトマトソースのパスタ。 トマトソース大好き♪

きのこと豚肉とトマトでオイルパスタ。 最近お気に入りの粉末唐辛子を少し入れてぴりりと。最近野菜の量を量って350g目指すようにしているんだけど‥結構大変。 このパスタだけだとちょびっとだから、酢の物を作ってみたり、サラダを作ったり。 お陰で便秘が…

今日は天気がいいのでお散歩。で、まずはステッラディマーレでランチから‥。 このお店に入ったのは‥何年ぶりかなぁ。ランチのメニューを眺めていたら店員さんが出て来たのでそのままつられて入っちゃった。セットの前菜は、なんだかちょびっとずつ過ぎて‥あ…

チーズをたっぷり入れて作ったトマトソース。 野菜もたっぷり。美味しい♪ でも、チーズが鍋にいっぱいこびりついて‥洗うのが大変‥。

明太子のパスタなんてイタリアには無いんだろうけど。 バターと生クリームとマヨネーズ（ちょっぴり）で、こくがたっぷり。その後献血に出かけて、一人で成分献血。結構混んでいて2時間近くかかった‥。 若い人が多くて、男の人が多かった気がした。細い人だ…

サレルノ友達のいとーさんがくれたお土産のピクルスとケイパーを使って、いとーさんが自分で編み出したレシピで作ったちらし寿司。さっぱりして美味しい♪ いとーさん、元気かなぁ。今は日本かなぁ‥。年に半分はイタリアにいる彼がとっても羨ましい‥。これは…

トマトとじゃことシソに豆腐も入れちゃった。 さっぱり夏の味。トマト大好き♪今日もご近所の老犬、ぼーちゃんに会って来た。家の前でいつも寝ている犬で、前から知っているのだけれど、なでたり話しかけたりするようになってからは近づくと顔を上げてくれる…

なすは塩をしてしばらく置いて水分を出してから炒める。その方が油が少なくても美味しく炒められる。 トマト缶、もうちょっと大きいのがあるといいのに。いつも少し物足りない。

かぶとその葉っぱとベーコンで。 ニンニクは入れなかったけど、最後に少しだけガーリックオイル（１ヶ月前くらいから漬けている）を垂らしたらニンニクの香り強すぎ‥．入れなきゃ良かった。魚屋さんで美味しそうなさんまを見つけたからお刺身。季節外れだけ…

たまねぎと豚肉入りのトマトソースパスタ。 トマト缶って一個だと少し足りない‥。