ピセッリとごはん

イタリア料理

今日はRisi e Bisiという、少し水分の多いリゾットを作った。使ったのは元町で買ってきたピセッリの缶詰。日本のグリーンピースではやっぱりこの味にはなりません。別の野菜なのですね…。
私の大好きなイタリア食材は、フィノッキとピセッリとモッツァレッラ。この3つを美味しく食べるには、やっぱりイタリアに行かなきゃっ。

今日のごはんのレシピはこちら→una buona ricetta