2006-12-23から1日間の記事一覧

料理用語その4(ar-ba)

グリルとか串焼きがArrostoの一種だって知らなかった…。 aromatizzare 下ごしらえ中の材料に、香草や香味野菜、スパイス、リキュールなどで香りや味を付け加えること。イタリアでは地域ごとに独特な香りのつけ方がある。たとえばトマトソースの場合、北部で…

父親たちの星条旗

もう終わっているかと思っていたら、近くでレイトショーでやっていた。 恐かった…。人と人とが向かい合って殺しあうことがとっても恐かった。ずっと恐くて途中で逃げ出したくなってしまった。 戦場に行ってない人たちに無茶苦茶なことばかり言われても、戦場…

スタミナカレー…恐るべし

今日のランチはスタミナカレー。おなかがすいていたので、彼は大盛り、私は野菜たっぷりの小皿カレー(女性向け)に肉を追加してしまった。このお肉が美味しいんです。カメラを忘れて写真は撮れなかったケド、両方ともかなりのボリューム。 いつもなら、彼がぺ…