イカの墨煮＆シシリアンルージュ

美味しそうなスルメイカのゲソ＆エンペラーを売っていたから、ベネチア料理の墨煮に挑戦。それに使ったのが、シシリアンルージュという名前のトマト。小さめのトマトで、縦長、とにかく真っ赤で味が濃いっ。
イカの墨煮に少し使っただけだけど、しっかりトマトの味がして良かったです。今度はトマトソースのパスタに使おう。
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