鶏肉のレモンソテー

美味しそうな骨付きの鶏肉を買ってきたので、レモンをかけてソテー。レモンをたっぷりかけた鶏肉料理はサレルノで習ったもの。ローズマリーを少し加えて、シメジを添えてみた。
オリーブオイルと鶏肉から出た脂、それからレモンが混ざった汁が美味しくて…ごはんにかけて食べちゃった…。
かんきつ類大好き♪