残りごはんで麻婆おこげ♪

会社の帰りにプールに寄ろうと思ったら、休館日。やる気の出し場がなくなっちゃったから代わりにお料理。とはいえ、残っていたごはんと麻婆豆腐を食べなきゃいけない。
ということで、ごはんでおこげを作ってそこに熱々の麻婆をかけた麻婆おこげを作りました。野菜を採りたくて塩もみした菜花を残りごはんと混ぜたのが正解で、菜花の香りとかすかにつけた塩味がいい感じ。美味しかったです。
残り物お料理が大好きです。でも残ってる材料は毎回違うし、毎回違うものが作りたくなっちゃうし、分量を量らないしで…二度と同じものは作れません。