farcia 食材をまとめたもので、通常何らかの食材で包む。みじん切りにした食材や、ペーストにした食材を使う場合が多く、具をしっかりとまとめるために卵を加えることが多い。ripienoもfarciaの一種で、更に細かな分類となる。 farcire farciaやripienoなど…

魚屋さんでアジをさばいてもらって、蒲焼に。案外簡単で美味しいっ♪

[手づくり]ボンネット 赤ちゃん用のボンネットを作った。ダブルガーゼを2種類でリバーシブルに。簡単だし小さいからあっという間にできちゃう。 折角だから、もっとひらひらのを作ってみればよかったかなぁ…。