豚じゃが

豚バラ肉とジャガイモの肉じゃが。むくみに効くっていうじゃがいもたっぷり。
むくむのは右足だけで、付け根の辺りに妊娠線のようなものがうっすら‥。右を下にして寝る方が楽で、いつも右足が下になっちゃうからかなぁ‥。
副菜は、落合努さんのレシピを見つけて作ったきのこの強火炒め。こんがり、シャキシャキしてシンプルなのにとっても美味しい。

弱火で炒めるとまた全然違うらしいから、今度は弱火を試そう。