夕食は名古屋風おでん

今日はおでん。手羽先と昆布と大根をスーパー活力なべに入れて圧力をかけたら、あっという間に大根も手羽先も昆布もトロトロ。おだしもいい香り☆
八丁味噌で味噌だれを作って食べる名古屋風、っていうか実家風。ゆで卵を潰して混ぜて食べると美味しいんだよね。味噌が濃くておだしの香りがどこかにいっちゃうケド、たまにはいいかな。

大根の葉っぱでふりかけも作ってみた。葉っぱ大好き♪