さっぱりとんこつ

ダイヤモンド地下街にあった「久留米らーめん 鐵釜」。大好きなとんこつだけど、ものすごーーーくさっぱり。あんまり脂も浮いてなくて、臭みも無く、さらっと飲めちゃう。こってりが好きなんだけど、たまにはこれもいいかな。
彼が頼んだ醤油スープも、かつおの香りたっぷりでさっぱり。トロトロの角煮が美味しかったな。
明太子ごはんも美味しかったです。