プルコギ

日本ごはん

最近つる屋に振られてばかりで、なかなか食べられなかった焼肉。美味しい牛肉を食べたくなって、近所のお肉屋さんでよさそうなお肉を買ってきた。
作ったのは野菜たっぷりのプルコギ。これならつる屋ほどいいお肉じゃなくても美味しいはず。
ポイントは手でもむこと。韓国に行ったときに見た、手でしっかり混ぜ合わせるっていうやり方が気に入ったのだ。手のニオイはしばらく消えないケド、お肉にしっかり味がしみ込む気がする。
みょうがたけとセロリのピクルスも美味しくできた♪