讃岐うどん

この間出かけた東京さぬき倶楽部で買ってきた生うどんで、釜たまうどんを作った。…って言っても、おうどんを茹でて、卵を落とした器に茹でたてうどんを加えておつゆをかけ、わさび菜のみじん切りを添えてみただけ。
こしがあって美味しかったのだけれど…うどん少ない…。ちょっと足りませんでした。

わさび菜はうどんと良く合うっ♪