炒り卵の冷やし中華

雨が続いてあまり買い物ができず、冷蔵庫にものが入っていない‥。
見つけたのは冷やし中華の麺１人前と、卵とミニトマトとベーコン。ベーコンと卵で炒り卵を作ってカラシマヨネーズであえ、ミニトマトを混ぜたものを具にしました。結構美味しい♪