豚のカシラ

お肉屋さんに見たことがない塊肉が置いてあった。豚のカシラだった。値段も安いし、なんだか美味しそうだったから今日はこれに決定。
塩胡椒だけをして新じゃがと一緒にグリル。レバーや砂肝みたいなしっかりした味で、臭みは無くてジューシー。美味しいっ。
残りはどうやって食べよう…。
いかのお刺身も安かったから買ってきて、半分はウニとあえて食べました。ウニに甘いイカがぴったり☆