親芋の煮物のアレンジ

親芋はでかく…朝も食べたケド無くならないので、潰して焼いてみた。
煮物の残り+卵+小麦粉+煮汁+醤油+削りかつお+ねぎ+七味唐辛子+塊ベーコンを小さく切ったものを混ぜ混ぜしてお好み焼きみたいに両面をこんがり焼いたら出来上がり。
見ためはお好み焼きだけど、食べるとお芋。ちょっとトロトロの中に脂多めのベーコンの香りが香ばしくて結構美味しい♪